(5)可追溯批次管理體系文件；  

　　(6)產(chǎn)品防護管理體系文件；  

　　(7)產(chǎn)成品出廠(chǎng)衛生管理體系文件；  

　　(8)不合格產(chǎn)品及未確認是否合格的產(chǎn)品實(shí)施管理的體系。  

　　3．建立專(zhuān)業(yè)的咨詢(xún)服務(wù)平臺  

　　體系的建設思路是將衛生安全控制融入到行業(yè)鏈中各節點(diǎn)，從源頭開(kāi)始對產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行控制。該體系執行過(guò)程中，應建立食品軟包裝安全管理體系的專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)平臺，交由具備豐富體系建設、管理、審核經(jīng)驗的、專(zhuān)業(yè)的體系管理人才和咨詢(xún)專(zhuān)家，以集中會(huì )議培訓、一對一培訓、上門(mén)培訓、電話(huà)咨詢(xún)等多種方式，幫助企業(yè)解決該體系在貫徹執行過(guò)程中遇到的困惑和疑問(wèn)。  

　　4．建立檢測平臺。  

　　建立檢測平臺，根據總結出的各產(chǎn)品衛生標準列表和禁、限用化學(xué)物質(zhì)列表，為產(chǎn)業(yè)鏈中各產(chǎn)品衛生指標和化學(xué)物質(zhì)含量提供檢測服務(wù)。  

　　溯源法建立的食品軟包裝安全管理體系，主體內容就是對產(chǎn)品各項衛生標準和化學(xué)物質(zhì)的檢測。因此，檢測平臺應從原料成分分析、重金屬檢測、高關(guān)注物質(zhì)的鑒別、含量測定和產(chǎn)品衛生指標測定等多方面滿(mǎn)足檢測需求，完善技術(shù)檢測平臺。  

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