(5)可追溯批次管理體系文件；  

　　(6)產(chǎn)品防護(hù)管理體系文件；  

　　(7)產(chǎn)成品出廠衛(wèi)生管理體系文件；  

　　(8)不合格產(chǎn)品及未確認(rèn)是否合格的產(chǎn)品實(shí)施管理的體系。  

　　3．建立專業(yè)的咨詢服務(wù)平臺(tái)  

　　體系的建設(shè)思路是將衛(wèi)生安全控制融入到行業(yè)鏈中各節(jié)點(diǎn)，從源頭開始對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行控制。該體系執(zhí)行過程中，應(yīng)建立食品軟包裝安全管理體系的專業(yè)咨詢服務(wù)平臺(tái)，交由具備豐富體系建設(shè)、管理、審核經(jīng)驗(yàn)的、專業(yè)的體系管理人才和咨詢專家，以集中會(huì)議培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)、上門培訓(xùn)、電話咨詢等多種方式，幫助企業(yè)解決該體系在貫徹執(zhí)行過程中遇到的困惑和疑問。  

　　4．建立檢測(cè)平臺(tái)。  

　　建立檢測(cè)平臺(tái)，根據(jù)總結(jié)出的各產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)列表和禁、限用化學(xué)物質(zhì)列表，為產(chǎn)業(yè)鏈中各產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)和化學(xué)物質(zhì)含量提供檢測(cè)服務(wù)。  

　　溯源法建立的食品軟包裝安全管理體系，主體內(nèi)容就是對(duì)產(chǎn)品各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和化學(xué)物質(zhì)的檢測(cè)。因此，檢測(cè)平臺(tái)應(yīng)從原料成分分析、重金屬檢測(cè)、高關(guān)注物質(zhì)的鑒別、含量測(cè)定和產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)測(cè)定等多方面滿足檢測(cè)需求，完善技術(shù)檢測(cè)平臺(tái)。  

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