發(fā)布日期:2024-05-07日 瀏覽31446次
不論采用哪種塑料包裝,都要達(dá)到綠色包裝的要求:減少廢棄物污染;解決溶劑的環(huán)保問題;回收再利用問題。符合環(huán)保要求、無污染的綠色包裝,將越來越受到社會重視。因此,應(yīng)大力發(fā)展綠色包裝,抓好包裝廢棄物處理和資源的回收再利用工作,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展要求。
食品接觸材料:小心潛在危險的化學(xué)品
還記得雙酚a嗎?“嬰幼兒奶瓶含雙酚a可能誘發(fā)早熟”事件已經(jīng)過去快三年了,奶瓶安全的國家標(biāo)準(zhǔn)依然遙遙無期。近日,由中國玩具和嬰童用品協(xié)會編制的《嬰幼兒奶瓶安全要求》企業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)終于發(fā)布,填補了我國奶瓶產(chǎn)品國家和行業(yè)安全標(biāo)準(zhǔn)的空白。
日前,美國科學(xué)家喬·阿德通吉在《流行病學(xué)和公共衛(wèi)生》雜志上發(fā)表論文稱,食品包裝、儲存和處理過程中所使用的化學(xué)品可能會對人類的健康產(chǎn)生長期危害。
阿德通吉表示,很多有潛在危險的化學(xué)品都是在食品接觸材料中被發(fā)現(xiàn)的,其中包括罐頭的內(nèi)側(cè)涂層、折疊紙箱的覆膜以及玻璃瓶的密封蓋等。有少量的化學(xué)成分會通過這些材料滲透到食品上。而隨著溫度的升高、食品儲存時間的延長以及某種類型的包裝材料的采用,化學(xué)品的擴散速度會更快。
據(jù)阿德通吉介紹,目前已在食品包裝材料上發(fā)現(xiàn)了4000多種化學(xué)品。比如石棉在美國可以作為間接食品添加劑被使用在橡膠中,而致癌物質(zhì)甲醛則被廣泛地應(yīng)用于pet塑料瓶中,只不過含量較低而已。而pet塑料瓶則是碳酸飲料最常用的包裝材料。此外,甲醛還可以通過用三聚氰胺甲醛制成的餐具滲透到食品上。
有專家認(rèn)為是夸大其詞
也有專家并不同意阿德通吉的觀點,阿德萊德大學(xué)藥理學(xué)家伊恩·馬斯格雷夫認(rèn)為,阿德通吉的論文夸大了食品包裝中甲醛的危害性。他表示:“很多食物含天然甲醛,分解100克蘋果中的甲醛需要至少20公升聚酯瓶裝罐的礦物質(zhì)水,照此說來,新鮮蔬果也應(yīng)注明"可能致癌"!薄拔覀儾豢奢p視有害包裝材料對食物的潛在污染,但這種可能性微乎其微。這篇論文沒有關(guān)注生理學(xué)及其他健康危害,而是一味強調(diào)甲醛微量滲透的危害性,很容易引起人們不必要的擔(dān)心!
低劑量化學(xué)劑研究不夠深入
墨爾本大學(xué)的名譽教授伊恩·雷伊表示,雖然化學(xué)品的危害早已被人們所熟知,但人們對低劑量化學(xué)品長期危害的研究還不太深入。但很多廠商已經(jīng)感受到了來自市場和消費者的壓力。比如含雙酚a的嬰幼兒奶瓶已經(jīng)不能銷售,而增塑劑鄰苯二甲酸鹽也已經(jīng)從很多食品的包裝中消失。
雙酚a也好,塑化劑也罷,都是由食品包裝引起的。迄今,塑化劑來源和危害依然說不清道不明。
國家食品安全風(fēng)險評估中心表示,食品中的塑化劑來源比較復(fù)雜,而且這種物質(zhì)本身具有易遷移的特性,經(jīng)過他們多輪調(diào)查、排查和深入分析,主要來源于兩個方面,一是接觸食品的塑料容器、管道、包裝材料和密封材料遷移入食品。第二是環(huán)境中的塑化劑對食品的影響,比如土壤、水中存在的塑化劑也可能進(jìn)入食品鏈來影響食品。
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